Blog de nutrición y salud

Hoy, 28 de mayo de 2024, celebramos el Día Nacional de la Nutrición, una fecha dedicada a recordar la importancia de una alimentación balanceada y saludable para nuestro bienestar.

El etiquetado nutricional intenta ser una de las herramientas de las políticas de salud pública para promover dietas saludables. es obligatorio desde 2016 para los ALIMENTOS ENVASADOS. ¿Tienen sentido? ¿A quien beneficia? Voy a intentar explicarte porque tienes que basar tu alimentación en los productos alimentarios que no necesitan llevar etiqueta nutricional. Mi consejo es cuando […]

Están íntimamente relaccionadas, si no comemos lo adecuado es dificil tener buena salud y, si no tenemos una buena salud bucal no podremos comer lo adecuado.

Seguimos concienciados con la importancia de informar y formar a nuestros mayores en el cuidado de su salud a través de la alimentación. Y por ello, continuamos con los talleres para este colectivo.

Un 60-70 % de nuestro organismo es agua. Con el agua que sale del grifo bebemos el agua diaria, preparamos cafés, tés, sopas, legumbres, lavamos ensaladas… Tan importante es saber qué comemos como el qué bebemos. Una de las mejores acciones por nuestra salud es revisar/cambiar los filtros de los grifos de casa.

El 40% de la población española
lleva una dieta voluntaria de exclusión total o parcial de alimentos,
nutrientes o ingredientes específicos, muchas veces seguidas sin contar con la supervisión
de dietistas-nutricionistas. Según un estudio sobre la tendencia de exclusión alimentaria en la población española presentado […]

La freidora de aire caliente, el último grito de los electrodomésticos de cocina, es un engaño.

En contraste con los alimentos de la naturaleza que están para comer tal cual o con un mínimo procesamiento que podemos hacer en casa. […]

En este artículo recopilamos algunas de las recetas de bacalao más festivas publicadas en Directo al Paladar, para que tengas dónde elegir estas navidades. Ver las recetas

Las sepietas son de menor tamaño que las sepias y, por tanto, más tiernas. Por ese motivo, será suficiente con saltearlas unos pocos minutos junto con las patatas y los pimientos de Padrón. Estos últimos son un clásico de la cocina gallega y pueden tener un sabor más o menos picante, que los ha hecho […]