Nutrición Preventiva Terapéutica ® es el método de trabajo desarrollado y perfecionado a lo largo de los años por el Diplomado en Nutrición Humana y Dietética Javier Larráyoz. Partiendo de que las enfermedades se presentan en personas concretas, con sus individualidades y situaciones particulares y que a veces, una persona puede tener algunos síntomas pero no tener un diágnostico claro o, puede tener varios diagnósticos médicos con sus correspondientes tratamientos farmacológicos, por eso ,es esencial valorar a la persona en su conjunto , en su totalidad, desde una visión sistémica o global (trabajo, descanso, relaciones sociales y entorno, emociones, estrés, gustos, preferencias, alergias, necesidades especiales…) utilizando tratamientos integrativos y complementarios totalmente compatibles con tratamientos médicos. Nutrición Preventiva Terapéutica ® es una MARCA REGISTRADA en la Oficina de Patentes y Marcas Española en 2013.
Somos un todo, desde nuestro concepto de Nutrición Preventiva Terapéutica ® , por ejemplo, en un tratamiento de un colon irritable trabajar solo con fármacos o retirando alimentos, en muchos casos no va a solucionar el problema, hay que enseñar el qué, cómo, cuándo, cuánto se come… ya que vamos perdiendo los instintos y nos alejamos de los estímulos naturales con nuestros actuales estilos de vida y nos encontramos perdidos entre tanta información interesada y por tanto las respuestas de nuestro organismo a veces son inadecuadas tanto por exceso como por defecto.
Uno de los principios de esta filosofía es que como profesional sanitarios de la nutrición humana debo adaptarme a las necesidades, preferencias de la persona y proponerle opciones… no al revés, y luego el paciente/cliente también se va aproximando y amoldando para que sea más fácil el cambio, para que haya una adherencia al tratamiento que garantice resultados satisfactorios para las dos partes. Asimismo tengo el convencimiento de que tan importante es lo que no se come o se deja de comer que lo que propiamente se come.
Otro pilar de esta filosofía es el reciclaje y actualización formativa continua, desde 1996… basada en la evidencia científica aunque abierto al análisis de otros puntos de vista. El mundo de la SALUD y el mundo alimentario/nutricional, son muy goloso para los “Lobbies” de las industrias alimentarias, farmacéuticas, de los complementos nutricionales…, siempre están innovando, creándonos nuevas necesidades, productos y proporcionando nuevos datos que tienen que ser valorados, contrastados, interpretados y validados, por un profesional acreditado en nutrición humana.
Es habitual, cuando existe obesidad, quitar comidas o comer menos veces, sabemos que eso hace que se acabe abandonando el tratamiento más o menos pronto; hay que proporcionar a nuestro organismo más de 40 nutrientes distintos de manera casi diaria, además de diferentes fitocompuestos para que funcione como tiene que funcionar y, comiendo poca cantidad, es muy difícil poder conseguirlo, además necesitamos movilizar nuestro cuerpo para activar ese horno metabólico y hormonal.
