Javier Larrayoz
Colegiado en Navarra, CODINNA-NADNEO: 310187
Soy Javier Larrayoz, diplomado en Nutrición Humana y Dietética, colegiado nº187 en Navarra y creador de la marca y método “Nutrición Preventiva y Terapéutica”.
Mi camino en esta profesión comenzó en 1996, cuando me diplomé en Dietética y Alimentación Humana por el Instituto Universitario de Ciencias Aplicadas de la Universidad de Navarra, una de las tres universidades pioneras en implantar estos estudios propios en España. En 1999, tras la homologación oficial por el Ministerio de Educación, obtuve el título Oficial de Diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la misma universidad.
en consulta privada
formación
Profesional sanitario
Finalmente fuimos reconocidos como profesionales sanitarios para la nutrición humana por la Ley 44/2003, de 21 de noviembre, de Ordenación de las Profesiones Sanitarias. Según dicha ley, el dietista-nutricionista es un profesional de la salud con titulación universitaria y capacidad legal para intervenir en la alimentación de personas o grupos en ámbitos como la salud y la enfermedad, el consejo dietético, la investigación, la docencia, la salud pública y la restauración colectiva.
¿Por qué cuando alguien tiene un problema de interpretación de leyes o un conflicto con un contrato o una normativa busca el asesoramiento de un abogado y en el tema de la nutrición las personas aceptan consejos de cualquiera?
En Navarra, si quieres saber si la persona que te propone cambios alimentarios tiene formación, respaldo legal y puedes estar seguro de su actuación, se puede comprobar muy fácilmente.
Nuestros consejos alimentarios son
actos Sanitarios
A lo largo de mi trayectoria profesional he trabajado en distintos ámbitos de la alimentación, lo que me ha permitido conocerla desde múltiples perspectivas:
- Fábricas de alimentos y empresas de catering, incluyendo cocinas hospitalarias y cafeterías universitarias.
- Hostelería y diversos establecimientos de restauración.
- Retail alimentario, como responsable de supermercados y de servicios de vending en Navarra.
- Herbolarios y tiendas especializadas en productos naturales.
Esta experiencia transversal me ha ayudado a comprender la alimentación en todos sus contextos, desde la producción y distribución, hasta la experiencia del consumidor. Esto me llevó a definir mi vocación para la consulta nutricional individual y personalizada.
Años más tarde registré la marca Nutrición preventiva terapeutica ®
Formación y trayectoria
A lo largo de los años me he formado en áreas avanzadas de nutrición clínica y complementaria (puedes ver los principales en este enlace), aparte de multitud de seminarios y webinars de entidades públicas y privadas con enfoque ecosistémico en salud.
Compromiso profesional
Javier Larráyoz
Dietista-Nutricionista
Además de ser colegiado en Navarra nº 310187, he participado activamente en la promoción y desarrollo de la profesión:
- Miembro de la Junta Directiva del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Navarra.
- Suplente en la Comisión Ejecutiva del Consejo General de Colegios de Dietistas-Nutricionistas de España.
- Miembro de la Academia de Nutrición y Dietética.
- Asociaciones internacionales: AIBAN, EFDA, ICDA.
Como dietista-nutricionista colegiado estoy obligado y sujeto a la normativa sanitaria además de tener una responsabilidad ética y legal.
Reserva tu cita y empieza tu cambio hoy
Colaboro aplicando la filosofía y método de trabajo de mi marca registrada NUTRICION PREVENTIVA TERAPEUTICA® con los siguientes centros y profesionales:
2013 – actualidad. Sarriguren
2014 – actualidad. Sancho el Fuerte
2008 – 2023. Noáin
2013 – 2020. Estella
2017 – 2020. Zizur
2013 – 2016. Pamplona
2016 – 2020. Pamplona
